Quy trình công nghệ xử lý sau thu hoạch của nhóm tác giả ở Phân viện Cơ điện Nông nghiệp và sau thu hoạch, giúp kéo dài thời gian bảo quản chanh dây tím lên 35 ngày, có thể vận chuyển bằng đường biển thay vì đường hàng không. Chanh dây hay chanh leo, là loại cây dây leo mảnh, quả có mùi vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều loại vitamin, chất chống oxy hóa,… có lợi cho sức khỏe, tốt cho người suy nhược cơ thể, cải thiện thị lực, thiếu máu, chống nhiễm…